本当は先週の月曜がお料理教室の日でしたが、体調を崩していたため欠席。 それ程ヒドイ状態ではなかったので、行っても大丈夫だったのかもしれませんが、 先生やクラスメイトに、もしかしたら風邪をうつすかもしれない・・・ と思い欠席させてもらいました。 でも、ドタキャンも先生にご迷惑をおかけするので、お料理だけピックアップに。 (そのお料理は、旦那くんの胃の中に・・・涙) 今日はお料理の工程を見せてもらうためにメイクアップです。 ポテト・ドフィノワというフランス料理。 ポテトグラタンです。 ほんのりガーリックのクリーミーなソース。 楽しみにしていたイタリアン・ポットロースト。 長時間煮込んだ、ホロホロのビーフ。 ソースは、お野菜たっぷりのトマトソース。 今度、ホームパーティをするときに、コレ作ろう♪ カッサータ。 レディフィンガーを使った、簡単バージョン。 スポンジを焼かなくて良いのが楽チン。 そして、面倒なドーム型にしない点も楽チン。 ラム酒漬けのドライベリーがオトナな味です。 アレ?今日はお料理の工程だけでは??? 何故、食べていないお料理の味を書いているのでしょうか? ・・・ふふふ・・・ 先生が気を遣ってくださり、私の分を考慮して少し多めに作ってくれたのだそう。 お料理の工程を見せてもらったら帰ろうと思っていたのですが、優しい先生。 私の分も用意してくださいました。 先生、そして私を温かくクラスに迎えてくださった第3火曜クラスの皆様、 ありがとうございました:)
by dolce315
| 2008-11-18 10:00
| COOKING CLASS
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