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brix@1601

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きょうはTさんとランチ。
最後の食べたい!(のひとつ)に付き合ってくれると言ってくれたので、
お言葉に甘えて、興味があったレストラン、brix@1601に行ってきました☆
私は、MAINE LOBSTER SALAD SANDWICHをオーダー。
サンドイッチ自体は、とてもお上品なサイズ(アメリカンなサイズに慣れてしまったので・・・)。
サイドはポテトかサラダが選べるのですが、私はもちろんポテト!
ハーブ(多分タイム)風味の揚げたてサクっとした食感のポテト。
気に入ってしまい完食・・・
サンドイッチのお味は、普通に美味しかったです。
トーストしたブリオッシュの食感が良かったのですが、
ロブスター!という感じではなかったです。
(細かくカットされていて、プリプリの食感はありませんでした)

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最後にデザートメニューをもらい、迷いに迷ったデザートは、
CHOCOLATE MOUSSE BOMBE(だったかな?)。
ヴァローナのチョコを使用した、濃厚ムースの中にはキャラメライズド・バナナが。
チョコムースは甘かったですが、さっぱりしたアイスで中和。
アイスの下のプラリネはサクサク&カリカリで美味。
なかなか美味しく、他のデザートも食べてみたくなりました。
ここのデザートは全てパティシエのmade from scratchだそうです。
いつか再訪することがあれば、デザートは2種類食べたいかも・・・

brix@1601
1601 Pacific Coast Highway, Suite 175
Hermosa Beach, CA 90254
310-698-0740
(Hermosa Pavilion内)
by dolce315 | 2008-05-28 12:15 | FOOD
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