春にオープンしたばかりで、もう既に話題の FRAICHE に行ってきました。 最近、初めて行くレストランにフラレてばかり(美味しくないという意味)の私。 ちょっとドキドキです。 Fraiche 9411 Culver Blvd. Culver City, CA 90232 310-839-6800 パンとオリーブオイル、手抜きしてません。 パンはフツーでも、安物のどうでもいいオリーブオイルを出すお店が多々あります。 でも、ここのオリーブオイルは美味しかった。 ポイント高し。 お友達がオーダーした、チキン・ミラネーゼ ミラノ風カツレツのチキンヴァージョン。 カリカリに揚がったチキンに、レモン風味のルッコラと赤玉ねぎがさっぱりして美味しかった。 お友達は、日本っぽい味がする!と喜んでいました。 一番上の写真は私がオーダーした、ラヴィオリ。 イングリッシュピー、リコッタ、ミントのラヴィオリ。 ミントがちょっと心配でしたが、なかなか! しっかりした歯ごたえのパスタに、ふわっふわのフィリング。 幸せ~♪です。 最後は Executive Chef の奥様でパティシエ、 Mihoさんのデザート。 Mihoさんは日本人なんだそう。 日本人の活躍はやっぱり嬉しいですね:) 私もお友達も、パンナコッタをオーダー。 こういうとき、食いしん坊のお友達とのランチは楽しい。 デザートの美味しいお店で、”もうお腹一杯~入らな~い!”とか言われるとガックリきます。 そして、一緒に美味しいものを食べて美味しいと思えるお友達は、本当に貴重だなと実感… 揺らすとぷるんぷるんのパンナコッタ。 ヴァニラビーンがたっぷりで濃厚なお味に、さっぱりイチゴソースがぴったり。 とっても美味しく頂きました。 このレストランはリピート確実です。
by dolce315
| 2007-10-18 12:00
| FOOD
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