一昨日作ったオレンジのケーキとオレンジピール。 オレンジのケーキは、皮ごと煮たオレンジとオレンジの果汁がたっぷり入っています。 オレンジを食べる度に、 ”皮を捨てるのがもったいないな~、オレンジピールは大好きだけど、作るのは大変そう!” と思っていた私。 今回は折角オーガニックのオレンジを買ったので、チャレンジしてみることに。 砂糖を加える前に皮を煮るのですが、4回ほど水を取り替えなければいけません。 (↑苦味をとりのぞくためです。) でも、思っていたほど面倒ではありませんでした:) と言うか…こんなに美味しくできるなら、全く面倒ではありません! 半分はケーキなどのお菓子用にそのまま。 もう半分は、ビター・チョコレートでコーティングしてみました。 チョコがけ、最高です! もうお店で買わなくてもいいかも?! 陶芸家のYさん宅でお茶を頂きました。 前回Yさんと会ったときに、私が”プリンが食べたい!”と大騒ぎしたので、 Yさんにも”プリン食べたい病”が伝染したらしく、作ってくれました~! とろとろ&なめらかで美味しかったです! 隣にあるのは、私が作ったオレンジのケーキ。 Yさんが作った素敵なカップ&ソーサー。 こんな作品が作れたらいいな~。 昨日はYさん宅のニャンコたちと、美しい夕日にも癒されました。
by dolce315
| 2006-10-21 17:00
| COOKING & BAKING
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