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STANDING RIB ROAST

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今日はお料理教室でStanding Rib Roast、Scalloped Potatoes、
とCheese Cakeを作りました。
Standing Rib Roastは、Ribとつくのでスペアリブだと思っていたのですが、
ローストビーフのようなものでした。
リブアイの塊(骨付き)をオーブンで焼いたものです。
グレイビーはオニオンの香りがしてとても美味しかったです。

ポテトは炒めたオニオンとクリームで焼いたものです。
チーズが入っていないのでしつこくなく、付け合せにちょうどよかったです。




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Standing Rib Roastの焼き上がりはこんな感じです。
これを電動ナイフで切り分けます。
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そしてチーズケーキ!
上にブルーベリー(缶詰)がのっています。
カップケーキ型で焼きました。
これはポトラックにいいかも♪
by dolce315 | 2006-04-27 19:00 | COOKING & BAKING
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