今日はお料理教室でStanding Rib Roast、Scalloped Potatoes、 とCheese Cakeを作りました。 Standing Rib Roastは、Ribとつくのでスペアリブだと思っていたのですが、 ローストビーフのようなものでした。 リブアイの塊(骨付き)をオーブンで焼いたものです。 グレイビーはオニオンの香りがしてとても美味しかったです。 ポテトは炒めたオニオンとクリームで焼いたものです。 チーズが入っていないのでしつこくなく、付け合せにちょうどよかったです。 Standing Rib Roastの焼き上がりはこんな感じです。 これを電動ナイフで切り分けます。 そしてチーズケーキ! 上にブルーベリー(缶詰)がのっています。 カップケーキ型で焼きました。 これはポトラックにいいかも♪
by dolce315
| 2006-04-27 19:00
| COOKING & BAKING
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