家でのんびり過す土曜日。 ryuji_s1さんの、そらまめ・生ハム・マスカルポーネのフェットチーネ を作りました。 マスカルポーネ、そらまめ、パルミジャーノはウチにあったので、 パスタと生ハムだけお買い物。 (そらまめは、使い道がなかなかなくて冷蔵庫で眠っていました・・・笑) エッグヌードルのフェットチーネがみつからなかったので、 代わりにパッパルデッレを。 生ハムも、クラテッロがなかったので、パルマ産のプロッシュートを使いました。 ↑は、パルミジャーノをかけた写真。 写真を撮った後、更にたっぷり摩り下ろして頂きました。 マスカルポーネ+卵黄+パルミジャーノで、カルボナーラのようなお味。 簡単でとっても美味。 リピートしたいと思います。 具を変えたり、アレンジもしてみたいです。 ryuji_s1さん、美味しいレシピをありがとうございました:)
by dolce315
| 2009-04-04 13:00
| COOKING & BAKING
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