<   2007年 01月 ( 31 )   > この月の画像一覧

ダノワーズ

f0016271_8371918.jpg

ダノワーズ(デニッシュ)を作りました。
本当はマーガリンを使うのですが、バターの方が美味しいでしょ!
ということでバターで作成。
恐ろしい量のバターを生地に折り込んでいきます。
お友達が頑張って生地をのばしてくれたおかげで、とても美しい生地が完成!
抹茶カスタード&小豆、カスタード&栗、カスタード・栗ペースト&栗、の3種類を作成。
しかし…発酵に時間がかかり、焼きあがったのは、19時過ぎ。
しかも、ありえないくらいのデカさで完成!あまりのデカさに大爆笑でした…
こんな巨大なデニッシュ、見たことないヨ?!
でも、お味はと~ってもよかったです!
焼きたてはやっぱりサクサク♪
栗も美味しかったけど、抹茶カスタードがかなりヒットでした☆

おやつはモンブラン!
[PR]
by dolce315 | 2007-01-31 16:00 | COOKING & BAKING

ブリオッシュ・サンド!

f0016271_0492128.jpg

かなり久しぶりのパン作りの会です。

ランチ
[PR]
by dolce315 | 2007-01-31 11:00 | COOKING & BAKING

きょうは雨

f0016271_858815.jpg

今日は朝から大雨。
買い物に行く予定をキャンセルして、パンを焼きます。
ブルーチーズとパルミジャーノがあったので、パンに入れてみることに。
ついでに胡桃も。
フープロに頑張ってもらい、一時発酵、ベンチタイム、二次発酵。
そして、焼き上がり!

…黒っ!
全粒粉入りにしても黒すぎる!!!焼き過ぎてしまいました(涙)。
でも、チーズの味がしっかりして、味は悪くないのでよしとしよう…
[PR]
by dolce315 | 2007-01-30 16:00 | COOKING & BAKING

THE COUNTER

f0016271_1043713.jpg

昨日は雨が降って寒かったので、ウチでひきこもり。
今日はちょっと晴れたので、買い物のついでにThe Counterに行ってきました。
いつか行こう、行こうと思っていたお店。
先日、グルメなお友達が、L.A.で食べたバーガーの中で2番目に美味しい!
と教えてくれたので、ますます行きたくなったのでした(笑)…

f0016271_10195777.jpg

The Counter
2901 Ocean Park Blvd
Santa Monica, CA 90405
310 - 399 - 8383

ハンバーガー!
[PR]
by dolce315 | 2007-01-28 12:00 | FOOD

和食教室 1月

f0016271_194013.jpg


今日は先月の御節料理の続きです。

お料理
[PR]
by dolce315 | 2007-01-26 09:30 | COOKING CLASS

BIRTHDAY PARTY!

f0016271_858532.jpg

ヴーヴ&フローズンベリーで乾杯!
最後の一滴は幸せの一滴だそう。
ステキな年になるといいね☆

MORE
[PR]
by dolce315 | 2007-01-25 15:00 | PARTY

MADEO

f0016271_0485368.jpg

今日のランチは久しぶりにイタリアン!
お店の前をたまに通っていて、とても気になっていたMADEOに行ってきました。


Madeo
8897 Beverly Blvd,
West Hollywood, CA90048
310 - 859 - 4903

f0016271_0491282.jpg



お料理
[PR]
by dolce315 | 2007-01-25 12:00 | FOOD

PAIN DE CAMPAGNE

f0016271_125346.jpg

お友達へのプレゼントにイチジク、くるみ、レーズン入りのパンを焼きました。
このパンは初挑戦なので、うまく焼けているかドキドキです…
[PR]
by dolce315 | 2007-01-24 23:00 | COOKING & BAKING

腸内をキレイに

f0016271_13302076.jpg

やはり健康は腸の中から?!
前に飲んでいたオーガニック・ヨーグルトを復活させました。
腸の中まで生きて届き、腸内環境を整えると言われている、プロバイオティクスのドリンク。
他のブランドも試しましたが、今のところ、これが好きかな~。
カスピ海ヨーグルトのような感じでトロッとしていて、酸味が結構あります。
効果には個人差はあると思いますが、私はこれを飲むと調子が良いです。
お友達にもオススメしたら、便秘が改善されたと喜んでくれました:)
WHOLE FOODSで売られていますよ。

f0016271_13303663.jpg

もう一つ、気に入っているのは青と白い箱のKE-99 LACTO
プロバイオティクスのサプリです。
以前、旦那くんが病院で購入してから私のお気に入りに(笑)。
ただし、ちょっとお高いので、隣に置いている別のサプリに浮気していました。
しかし、やはり値段が違うだけあってか?効果に差があるような…
KE-99、ちょっと高いけど続けようかな~。

…とか言ってるくせにこんなもん食べてます(笑)。
[PR]
by dolce315 | 2007-01-23 20:30 | HEALTH & BEAUTY

病院そしてランチ

先週、ピロリ菌が発見されてしまったdolce。
お腹が痛かった原因はどうやら、可愛らしい名前のクセに憎たらしい!
ピロリンちゃんだったらしい!
今日は先週の血液などの検査の結果を見る日。
(なぜか?)ピロリンちゃんが私にいたということで、
自分にもいるのではないか?!と恐怖を感じた旦那くんも一緒に病院へ。
旦那くんもピロリ菌検査をしましたが、セーフ。
旦那くん、よかったね~。

私の方は、先週の血液検査の結果、他にも健康を脅かすことが発覚。
今週からピロリン撲滅運動をする予定でしたが、延期になりました。
しばらく病院通いが続きそうです…

…でも食べます!
[PR]
by dolce315 | 2007-01-22 11:30 | FOOD